Comment préparer un Cactus Nopal

Les coussinets épais du cactus nopal , également connu sous le figuier de Barbarie , se cachent un légume succulent sous leurs épines . Idéalement , obtenir vos nopales du marché d' un agriculteur comme les épines auront déjà été coupés , ce qui les rend sans danger à manipuler , mais parfois aiguilles peuvent être manqué par le préparateur , et vous devriez toujours porter des gants épais pour protéger vos mains . Rechercher des nopales frais au cours de la saison de la récolte entre la fin du printemps et tout au long des summer.Things Vous devez
Gants
épluche légumes
Couteau d'office
Afficher Instructions
1

plaquettes de nopal de récolte portant des gants épais . Rechercher des plaquettes inférieur à 8 pouces de long et mince . Cassez les plaquettes de cactus principale supprimer.
2

Exécuter un épluche-légumes le long des deux côtés de chaque pad nopal pour éliminer à la fois les grandes et petites épines et les «yeux» d'où ils poussent .

3

Rincer les nopales soigneusement sous l'eau courante .
4

Grill les plaquettes ensemble des deux côtés jusqu'à ce que chaud et tendre , ou tranche . Ajouter à œufs brouillés , des garnitures , des tortillas ou des soupes .


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