Commençant comme une plante fleurie avec des teintes blanches , roses ou rouges , les fleurs sur un plant de bleuet ont besoin des abeilles pour la pollinisation et la production des bleuets . Une fois les baies atteignent leur apogée , ils effacent avec une couronne évasée dans une couleur bleu foncé grisâtre . A maturité , le bleuet a un goût doux piquant dans laquelle la peau se désintègre dans la bouche . Si une baie est cueilli trop tôt, il peut être moelleux, acide et amer . Les bleuets peuvent être soit triés sur le volet , achetés congelés ou achetés à un marché de producteurs ou épicier local .
Fonction
plupart des bleuets sont mangés tout sauf lorsque mélangé à une boisson ou une purée de propagation . Les bleuets sont utilisés dans un éventail de recettes et les produits tels que les céréales , muffins , confitures et gelées . Tartes aux bleuets sont les plus recherchés après la méthode d'utilisation d'un bleuet. Concours de tarte aux bleuets ont lieu à travers le pays, en particulier dans les petites villes comme Imlay City, Michigan qui possèdent Festivals annuels de bleuets . Aides familiales et autoproclamés chefs arrivent à essayer leur main à gagner le ruban bleu pour leurs tartes et gelées de recettes prisées . Smoothies gagnent en popularité dans le circuit de la santé et de remise en forme à cause de la baie est riche en antioxydants et nutriments .
Types
Bleuets se déclinent en quatre variétés . Corymbe sont les plus communs de bleuets et produisent les plus grandes baies de jusqu'à un pouce de circonférence . Les bleuets en corymbe sont reconnus par leurs grands buissons qui peuvent atteindre six mètres de haut . Variétés de nains sont semblables à une couverture du sol et la propagation par les tubercules souterrains . Les bleuets nains sont doux, petit et parfait pour les tartes ou des chiffres d'affaires de bleuets . Buissons moitié haute de bleuets poussent dans le nord des États- Unis et les régions du Canada où le sol gèle en hiver . Ces plantes vivaces offrent un goût très doux dans leurs récoltes d'été . Bleuets lapin oculaires ont été créés pour prospérer dans des climats chauds dans le sud des États -Unis comme la Floride et de la Géorgie et de produire des centaines de bleuets tout au long de la saison estivale . Yeux de lapin sont très populaires dans de nombreux desserts et de fruits plats délicieux goût mais dès la vigne .
Échéancier
bleuets sont récoltés à la fin du printemps et les mois d'été dans le Nord Amérique du Sud et le Canada . La plupart des plantes fleurissent des fleurs devant la baie apparaît . Une fois la baie apparaît cela prend habituellement deux à six semaines avant qu'il ne soit suffisamment mature pour prendre . Certains arbustes comme le buisson bas ne produisent pas de fruits avant leur deuxième année de la maturité . Lorsqu'il est utilisé dans les recettes , les bleuets ne doivent pas être trop cuits ou elles couleront jus dans une recette .
Effets
Les effets de bleuets croissance serait de fournir une culture copieux de fruits pour la consommation . Les baies peuvent être congelés et utilisés ultérieurement ou séchés pour être transformé en mélanges montagnards ou des graines pour oiseaux . Certaines personnes font des vins de bleuets sur une récolte de bleuets qui est ensuite vieilli --- résultant en une délicieuse boisson qui peut être consommé avec un repas léger d'été . Selon l'USDA , la consommation de bleuets une fois par semaine peut aider à réduire les niveaux de stress , le vieillissement et les problèmes de mémoire en raison de leur capacité à contribuer à réduire les radicaux libres .
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