Comment choisir Elderberries

Elderberries poussent dans le sol riche près de fossés humides , des fourrés denses et le long du ruisseau banques est de la rivière Mississippi , du Maine à la Géorgie du sud . Cette petite baie peu emballe antioxydants sains et beaucoup de vitamine C et fait le grand gelée et tarte . Sachant comment choisir les baies de sureau et de les sortir de la tige permet la collecte de ces joyaux d'une simple leçon de serenity.Things Vous devez Grand bol de
échelle robuste ou un seau
les bon usage de doigt
plus petit bol
L'eau
Voir Instructions
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Trouver un sureau sauvage et il ya probablement plus proche. Les baies de sureau aime pousser près de framboisiers sauvages de mûre ou noir . Une plante de sureau à pleine maturité peut cultiver suffisamment de baies pour nourrir une famille de quatre .
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Choisissez les plus mûrs baies sur la première douille . Les baies de sureau pleine maturité d'Août à Octobre , en fonction de la latitude et ont tendance à être les plus sombres baies pourpres /noir poussant sur le haut de la brousse ou au soleil la plupart des heures de la journée .
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Utilisez une échelle solide au niveau du sol pour atteindre une grande sur la douille ou soigneusement tirer vers le bas les branches vers vous tout en restant sur le terrain. Le bois de sureau est souple et flexible quand sain .
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casser la grappe de baies de sureau individu à la base de la tige où il s'attache à la branche. Grappes de petits fruits mûrs se cassent facilement.
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Placez les grappes de sureau soigneusement dans un grand bol ou un seau jusqu'à ce que le seau est plein . Essayez de ne pas écraser les baies .
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Laissez grappes de sureau sur la douille qui sont immatures ( vert ou en nuances de rouge ) afin qu'ils puissent continuer de maturation à la couleur pourpre foncé.
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Trouver un lieu de détente et de placer un bol propre sur vos genoux ou sur la table de la cuisine pour attraper les fruits cueillis dans leurs tiges . Vous aurez besoin d'utiliser les deux mains sur le bol de cueillir les baies .
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Saisir une grappe de baies de sureau avec une main et , avec les doigts de l'autre main , rouler lentement les baies de leurs tiges en la paume de la même main. Laissez les baies tombent dans le bol ci-dessous. Rouler les doigts , sans serrer .
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Choisissez toutes les baies mûres hors chaque grappe de baies de sureau . Ajouter les baies vertes , celles partiellement mûres , baies moisies ou surmûris sur la tige .
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Jeter la tige vide et mauvaises baies et répétez les mêmes étapes jusqu'à ce que fait . Tamiser à travers les baies nettoyées à nouveau et jetez plus mauvaises baies . Choisissez-en plus les tiges.
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Rincer les baies de sureau avec de l'eau après la récolte et avant la cuisson ou de manger.


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