Bleuets mûrissent en fin d'été et début d'automne , généralement entre fin Juillet et début Septembre . Les baies poussent en grappes et non tous les clusters sur la même plante mûrir en même temps . Plutôt que de récolter tous les fruits à la fois, choisir les plus mûres chaque semaine . Parce que les bleuets ne continuent pas à mûrir après la récolte , choisir seulement ceux qui sont déjà mûrs.
Apparence
Bleuets Commençons vert, puis passe au rouge et enfin devenir bleu. Mais ne prenez pas une myrtille juste parce qu'il est devenu bleu . Une baie doit être laissé sur la douille d'un minimum de deux jours après , il vire au bleu si le fruit peut tirer plus d'eau et de produire plus de sucres pour faire une baie plus savoureux . Le temps de la récolte principale est entre deux et 10 jours après la baie devient bleu .
Je crois
Un bleuets mûrs , même si déjà bleu, ne donnera pas quand délicatement pressée entre le pouce et l'index . Comme la baie mûrit et mûrit elle augmente sa teneur en eau . Lorsque vous êtes prêt pour la récolte , la baie aura une légère donner pressés ( presser doucement , bien sûr) . Si la baie sent l'eau de rose , il est mûr. Bleuets mûrs tirer aussi facilement de la brousse , alors vous aurez à tirer de choisir un un immatures .
Goûtez
La meilleure façon de voir si vos bleuets sont prêt à prendre est tout simplement de déguster un . Arracher un à un cluster qui semble mûr et le manger . La baie doit avoir une texture douce dans la bouche et un goût sucré et juteux . Si la baie a un goût aigre ou se sent difficile quand vous mâchez , les baies besoin de mûrir plus longtemps avant la récolte .
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