Comment préparer fraîches pourpres Peas Hull pour congélation

Populaires dans le Sud où la longue saison de croissance chaude convient à leurs besoins , les pois coque pourpres sont un type de dolique pink-eyed . Pois coque pourpres avec les gousses qui sont environ 50 pour cent de pourpre sont juste pour la congélation. Ils doivent être remplis de verts , petits pois , des charges moyennes lumière . Vous pouvez congeler pois coque violet dans des récipients de congélation en plastique ou des sacs de congélation . Sacs de vous donner plus de flexibilité dans la quantité de pois dans chaque paquet afin que vous puissiez adapter la taille aux besoins de votre famille . Une fois congelés , les pois coque pourpre conservent leur saveur et leur qualité pendant huit à 12 months.Things Vous devez
Passoire : un grand pot Photos Fil panier avec poignée
conteneurs de congélation en plastique ou des sacs de congélation Photos bande Congélateur
marqueur indélébile de
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1

Retirer les pois coque pourpre de la coquille et placez-les dans une passoire . Rincez-les en exécutant l'eau froide sur les pois en remuant doucement avec votre main . Examinez-les en remuant , en supprimant les pois de couleur sombre ou endommagés . Placer 1 lb de pois dans un panier métallique .
2

Apportez un gallon d'eau à ébullition dans une grande casserole . Plongez le panier métallique dans l'eau bouillante et faire bouillir pendant une à deux minutes . Commencer à chronométrer lorsque l'eau recommence à bouillir .
3

Retirer les pois de l'eau bouillante et laisser couler l'eau froide sur eux immédiatement. Refroidir les pois le plus rapidement possible pour arrêter le processus de cuisson .
4

Placez les petits pois dans des conteneurs de congélation en plastique ou des sacs de congélation . Lors de l'utilisation des récipients de congélation , laisser 1/2 pouce d'espace entre le haut des pois et la lèvre du récipient .
5

Etiqueter les conteneurs avec du ruban congélateur et un marqueur indélébile . Inclure la date sur les étiquettes .


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