L'herbe originaire d'Asie , mais pousse presque partout températures sont assez chaudes . La plante se combine facilement avec d'autres herbes , et donne un goût particulier à la nourriture . Basile est à la base de pesto , un mélange de feuilles de basilic sol , noix de pin , l'ail et l'huile d'olive . Certaines personnes utilisent basilic séché pour aromatiser la cuisine italienne, ou pour créer un thé avec des effets bénéfiques .
Culture
Basil aime la chaleur et le soleil, et se développe dans des pots ainsi comme dans le jardin . Basil peut besoin d'eau supplémentaire pendant les périodes sèches , mais ce n'est pas une plante difficile à cultiver . Quand donné assez de place , une plante de basilic peut atteindre une hauteur de 2 mètres . Clipping le basilic retarde sa tendance à boulon , et permet de produire une nouvelle croissance sur le buisson . Lorsque basilic commence à produire des graines , la saveur des feuilles diminue .
Considérations
Si vous vivez dans un climat avec des hivers froids , le basilic est la première usine de geler dans le jardin . C'est une plante fragile qui peut geler même lorsqu'il est recouvert et , une fois qu'il gèle , la plante ne récupère pas . Basil n'est pas un hybride , donc vous pouvez laisser votre boulon de la plante , produire des semences et à leur rassemblement dans la fin de l'été à se développer une autre culture dans la saison suivante . Vous pouvez aussi planter les graines de basilic et les cultiver en pots dans la maison dans un endroit chaud et lumineux à la récolte pendant l'hiver .
Préserver
Si vous le pouvez " t utiliser toutes les basilic vous couper pendant l'été , vous pouvez congeler ou sécher l'herbe pour le préserver. Rouler les feuilles de basilic à l'intérieur des bacs à glaçons et les remplir avec de l'eau , ou dés le basilic frais et de le combiner avec de l'huile d'olive pour faire une pâte épaisse . Placé dans un sac en plastique et posé à plat , cuisine peuvent se détacher un morceau à utiliser dans une recette . Séchage basilic n'est pas difficile , mais peut nécessiter de la chaleur pour sécher complètement dans les régions chaudes et humides . Vous pouvez sécher les feuilles de basilic hors les tiges dans un F four à 350 degrés pendant 7 à 10 minutes sans le colorer . Peu importe comment le basilic est préservée , laver première supprime les microbes pathogènes ou elle ramasse dans le jardin .
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