open-top grilles ne doivent pas être confondus avec des fosses barbecue . Depuis ces grilles n'ont pas de couvercle , ils ne sont utiles que pour la cuisson des aliments rapidement à feu vif . Steaks , des hamburgers et des hot-dogs font tous bien sur un grill - dessus , mais les viandes plus épais tels que os de poulet ou de légumes nécessitent une cuisson plus lente réalisé avec l'environnement comme un four créé avec un couvercle du barbecue . Considérez élaboration d'un couvercle en option pour s'adapter sur votre toit ouvert grill si vous voulez augmenter la gamme de nourriture que vous pouvez faire cuire sur le gril .
Portabilité
La portabilité d'une grille est important . Déterminez si vous voulez un appareil ou que vous pouvez déplacer sous un surplomb en plein air en cas d'intempéries intégré. Si vous choisissez un haut ouvert , barbecue intégré , vous aurez besoin d' une bâche pour protéger de la pluie et de nidification des animaux . Grilles intégrées prennent plus de temps à construire , mais ils durent plus longtemps que des unités plus petites , portables .
Carburant Source
La source de combustible pour votre gril peut jouer un rôle dans la manière dont il est portable . Barbecues au charbon ont besoin de peu d'ailleurs un récipient ignifuge à tenir les charbons tout en assurant l'écoulement de l'air . Grils à gaz naturel doivent avoir accès à des conduites de gaz , mais vous pouvez les installer à l'aide d' un professionnel pour mettre dans la ligne de gaz au gril de votre maison. Un grill - dessus qui s'écoule le gaz naturel doit être un élément permanent . Les réservoirs de propane vous donnent le contrôle de la température des gaz et la portabilité d'un feu de bois . Cette option de carburant est également bon, si vous habitez dans une zone sans gaz naturel . Grilles de bois prennent beaucoup de temps pour obtenir le bois à la bonne température et ils peuvent brûler très chaud . Pour cette option, un grill intégré sera mieux résister à la chaleur de la combustion du bois.
Grill Matériaux
Sélectionnez avec soin les matériaux que vous choisissez de construire votre ouverture d' la grille supérieure . Parce que la grille va atteindre des températures extrêmement élevées , vous avez besoin d'un matériau ignifuge . Vous pouvez construire des grilles construites à partir de briques disposées en forme de boîte avec le carburant à l'intérieur et grilles ci-dessus. Faire barbecues portables à partir de fûts de pétrole propre, seaux en métal ou des pots en terre cuite . Juste être sûr d'utiliser la terre cuite non émaillée si vous choisissez cette option pour vos grillades .
Grille Matériel
Le matériau de grille est également important . Grilles en fonte sont lourds et sujets à la rouille , mais les garder huilé régulièrement peuvent prévenir cela, et les grilles dureront longtemps si bien traité . Grilles en aluminium léger sont une option pour barbecues portables , mais ils transfèrent la chaleur rapidement et peuvent causer de la nourriture de coller aux grilles . Grilles recouvertes de céramique ont un noyau en fonte et ne rouille pas , mais la céramique peuvent s'écaille s'il est manipulé correctement.
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