Cast dure des décennies et il est presque impossible de détruire . S'il est entretenu correctement , un poêle en fonte est exempt de rouille . Au fil du temps , la fonte construit une surface antiadhésive. Un poêle en fonte casse rarement. Grès est fait d'argile avec un revêtement d'émail et est plus léger que la fonte. Il est résistant à la chaleur , mais qui se fissure et puce . Un morceau de pauses de grès en cas de chute sur le sol .
Utilise
fonte peut être utilisé sur la cuisinière , dans le four et sur la table . Il résiste à la chaleur élevée et conserve la chaleur . Il faut une casserole en fonte plus longtemps à chauffer une casserole de grès . Mitaines de four doivent être utilisés lors de la manipulation de la fonte chaude . Grès résiste également une grande chaleur, mais se refroidit plus vite que la fonte. Lorsqu'il est utilisé dans le micro-ondes, une tasse de grès ou de plat devient trop chaud pour manipuler à mains nues . Grès ne peut pas être utilisé pour la cuisson sur le dessus de la cuisinière .
Soins
fonte doit être assaisonnée avant sa première utilisation . Le procédé consiste à essuyer l'huile sur la surface de la cuve et en le chauffant dans le four jusqu'à ce que l' huile est absorbée . Une fois terminé, l'assaisonnement donne un pan qui vient à échéance à chaque utilisation. Essuyez la poêle en fonte avec un papier ou une serviette en tissu après utilisation . Un savon doux peut être utilisé de temps en temps , mais récurer n'est jamais suggéré . Grès émaillé est facile à entretenir et peut être nettoyé à la main ou au lave-vaisselle . Grès non émaillés doit être traitée comme vous le feriez en fonte . Grès non émaillés doit être assaisonné avant sa première utilisation , mais grès émaillé peut être utilisé immédiatement .
Apparence
en fonte est noir . Vous n'avez pas le choix de couleurs de décorateur en fonte . Grès , si elle est non émaillés , terre cuite est en apparence avec une finition mate . Un vitrage permet toutes les couleurs et de modèles pour être tiré sur le grès .
Alternatives
fonte émaillée a une couche d'émail sur la fonte . Il n'a pas besoin d'assaisonnement . Il peut être utilisé sur le dessus de la cuisinière, dans le four et sur la table comme un plat de service . Fonte émaillée est lourde et part toutes les propriétés de la fonte , mais n'est pas soumis à la rouille et est facilement lavé avec cuisine savon . Fonte émaillée vient dans une variété de couleurs .
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