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Métal vs. Pyrex

Brownies , biscuits, gâteaux , pizzas et autres aliments savoureux sont souvent cuites dans le four . Deux choix communs à cuisson sont casseroles métalliques et verre Pyrex . Décision d'utiliser ou métal ou Pyrex dépend du type de nourriture que vous êtes de cuisson et les préférences personnelles . Les deux types de moules à gâteaux ont des avantages et des inconvénients , et vous ne pouvez pas marquer un type comme le mieux adapté à tous les besoins de cuisson . Métalliques casseroles

moules de cuisson en métal sont de tailles variées , les types et les styles pour répondre à tout besoin de cuisson et les préférences personnelles . Un certain nombre de casseroles en forme, telles que rond, carré et rectangulaire , accueillir une variété de besoins de cuisson. D'autres, comme des casseroles , sont créés pour la cuisson d'un aliment spécifique . L'aluminium, le métal anti-adhésif revêtu , l'acier inoxydable , l'acier étamé et l'acier isolé sont des matériaux utilisés pour fabriquer les moules de cuisson en métal. En utilisant la taille et le type poêle recette recommandée culmine dans les aliments de meilleure boulangerie .
Verre Pyrex

verre Pyrex de cuisson est disponible dans un éventail de tailles , répondant cuisson assortis besoins . Plats de cuisson avec benne facile à faire tirer gère les plats du four une tâche facile . Couvercles en plastique moulants permettent cuisiner et servir des plats - qui vont facilement de la cuisson pour servir, et enfin dans le réfrigérateur pour le stockage. Résultats Cette utilisation d'un plat à économiser du temps passé dans le nettoyage . Plats Pyrex peuvent également être utilisés pour réchauffer les restes dans des fours à micro-ondes .

Avantages

aluminium et poêles antiadhésives sont recommandés pour les brownies de cuisson , tandis que des assiettes à tarte en Pyrex général offrir un meilleur brunissement de la pâte à tarte . Casseroles en métal sont plus forts que Pyrex , mais Pyrex ne rouillent pas comme le métal . Verre offre un plat voir-à travers de garder un œil sur la progression de la cuisson d'un aliment , tandis que le métal antiadhésif qui facilite le nettoyage une corvée facile . Métal et Pyrex cuisson ont des poignées , mais les deux chauffent dans le four , la fabrication de coussinets chauds par nécessité lors du retrait des plats du four .
Inconvénients

verre Pyrex et sombre casseroles métalliques absorbent la chaleur et peuvent facilement brûler les cookies de bar , des brownies, des pains rapides et chips de fruits . Pyrex peut casser lorsqu'il est exposé à un brusque changement de température , ou en cas de chute ou de heurt contre un objet dur . Fours doivent être préchauffées avant d'insérer verre Pyrex . Ustensiles en plastique ou en bois doivent être utilisés avec les casseroles en métal pour éviter de rayer et le pelage des surfaces antiadhésives . Beaucoup de casseroles en métal sont recommandés par le fabricant à être lavés à la main au lieu d'un lave-vaisselle, de prolonger la vie utile de la casserole et d'aider à la prévention de la rouille .


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