papier cire est une fine feuille de papier qui est enduit de cire sur les deux côtés . Cette surface de cire rend le papier anti-adhésif , imperméable à l'eau et un peu moins intolérante à la chaleur . Tout comme le corps d'une bougie , la surface de papier ciré peut fondre et brûler . Cire fondue peut contaminer les aliments , vous devriez donc éviter de placer directement papier ciré entre un élément de chauffage et des produits alimentaires .
Papier parchemin
papier parchemin a été produite à partir de l'encre blot papier traité avec un lavage à l'acide sulfurique . Aujourd'hui , un papier dense , semblable à du papier buvard , il est fait en comprimant plusieurs brins de fibre , un processus similaire à feutrage dans l'industrie textile . La feuille obtenue est très résistant à l'humidité et à la chaleur . Ces propriétés peuvent être améliorées par des additifs tels que le silicone , qui sont injectés dans le feutre plutôt que brossé sur un revêtement.
Micro-ondes Utilisez
Lieu 1 /2 tasse de nourriture dans un bol au micro-ondes . Mouiller avec de 1 à 2 c. de l'eau . Coupez un morceau de cire ou de papier parchemin qui est assez grand pour tenir sur le récipient sans toucher la nourriture à chauffer. Pour maintenir le papier en place , frotter une serviette de papier humide sur le bord du récipient et appuyez sur le papier contre la lèvre . Réchauffer les aliments et laisser reposer au micro-ondes pendant une à deux minutes pour refroidir . Retirez le papier , en veillant à éviter toute vapeur qui se dégage . Jeter le papier , remuer les aliments et de consommer.
Considérations
papier parchemin peuvent être utilisés pour protéger les compteurs lors du tri des ingrédients crus , feuilles ligne de biscuits pour la cuisson antiadhésive et créer des paquets allant au four pour la cuisson en Papiollette , en papier .
papier de cire peut être utilisée pour séparer les aliments lors de la congélation , plaques à biscuits de ligne lors de friandises enrobées de chocolat , rouler la pâte pour faciliter le transfert et l'envelopper collations maison . Le papier ciré doit pas être utilisé à la ligne des plaques à biscuits lors de la cuisson dans un four conventionnel que du papier de cire exposée peut fondre ou brûler , provoquer un incendie . Au lieu de cela , placez les rondelles de papier ciré à l'intérieur de moules à gâteaux sous la pâte pour créer une surface antiadhésive pour un retrait facile . Ni cire ni papier parchemin doivent être utilisés dans les fours à pain . Les éléments chauffants exposés à ces appareils augmente le risque d'enflammer le papier .
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