Qu'est-ce que les légumes peuvent être stockés ensemble dans un Root Cellar

? Une cave à légumes est un bon moyen de prolonger la récolte de votre jardin dans et à travers les mois d'hiver . Certains produisent magasins mieux que d'autres . Les légumes racines ont la vie la plus longue et se conservent mieux dans des caves profondes de légumes en particulier à pleine maturité . Depuis légumes stocker amidons à mesure qu'ils grandissent , plus ils poussent le plus d'amidon qu'ils stockent . Ils vivent sur ​​leur amidon stockées au cours du stockage . Différents produits a des exigences différentes de température et d'humidité . Frais et sec de stockage

températures de stockage devraient être de 50 à 60 degrés F , et l'humidité relative à 60 pour cent . Ce sont les meilleures conditions de stockage pour garder les citrouilles et les courges d'hiver ensemble. Cure en premier en les exposant à des températures élevées , au moins 80 degrés F , pour une période d'une semaine à 10 jours avant le stockage .
Froid et de stockage à sec

Une température optimale pour la conservation de la plupart des légumes est de 32 et environ 40 degrés F. Cependant , quelques légumes , comme les oignons durcis , ont besoin d'humidité autour de 65 pour cent , de sorte qu'ils ne peuvent pas être stockés avec des légumes à humidité aimer .
froide et humide de stockage de

trente- deux à 40 degrés F et 95 pour cent d'humidité conserve les pommes de terre , radis , carottes, panais et betteraves à la hauteur de leur fraîcheur pendant des mois temps . Caisse ou empiler comme les légumes ensemble, et vérifier souvent pour enlever les mauvaises. Depuis légumes sont environ 95 pour cent d'eau , ils aident à garder l'autre humide . Une petite cave garnie est plus efficace qu'un grand spacieux . Légumes piquants , comme les oignons , l'ail , le chou et les navets , les odeurs et les goûts de lixiviation qui sont absorbés par les légumes doux parfumé comme les pommes de terre et les panais . Évitez de les stocker ensemble.

Fruits

Fruits ne tolèrent pas bien le stockage . Ils ne peuvent pas être stockés avec les légumes en raison de l' éthylène gazeux qu'ils émettent , ce qui favorise la détérioration rapide des légumes . Tomates et concombres entrent dans cette catégorie et ne peuvent pas être stockés avec des légumes .


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