Son plumes , feuilles aromatiques sont un pilier dans la salsa et des plats mexicains qui sont populaires à travers le Texas , mais la coriandre n'est pas friands de la chaleur de l'Etat . Sa demande culinaire rend non seulement l'une des herbes les plus massives cultivées dans l'Est du Texas , tel que calculé par la Texas A & M University , il commande deux fois plus de superficie que la deuxième plante la plus cultivée dans la vallée du bas de l'état . Une plante annuelle qui pousse facilement , coriandre doit être planté à l'automne . Il a besoin de plein soleil, mais préfère des températures plus fraîches . Il pousse tout l'hiver --- aussi haut que 36 pouces --- et survivre à une tempête de verglas . Une fois l'usine de coriandre meurt avec les températures plus chaudes en fin de printemps , ses graines peuvent être séchées et broyées pour faire la coriandre .
Dill
comme la coriandre , l'aneth n'aime pas la chaleur ; mais il peut survivre un été est du Texas . Plantes aneth peuvent facilement se développer à partir de graines qui doivent être plantés où il ya du soleil , soit au printemps ou à l'automne . Pendant deux saisons , l'usine de l'aneth fournit matière à la table de la cuisine . Avec le printemps , ses croquants feuilles vert foncé se déroulent sous les couronnes en forme de parapluie de fleurs jaunes qui peuvent atteindre une hauteur de 36 pouces . Ces feuilles , souvent appelés aneth , faire ressortir le goût du poisson et des pommes de terre . Après les fleurs de la plante à l'aneth s'estompent , l'automne apporte les graines qui peuvent être utilisés dans le pain et les sauces . Les graines mûres devraient être récoltées avant la chute . S'ils le font, l'usine de l'aneth sera de retour l'année suivante . L'une des herbes les plus récoltés dans l'Est du Texas , de l'aneth commandes le deuxième meilleur superficie de l'État. Dill attire aussi chenilles vertes qui se transforment en papillons de machaon .
Mint
plantes Mint prospèrent si facilement et se propagent très rapidement, ces plantes vivaces doivent être contenus afin qu'ils ne prenez pas plus de ce que lit qu'ils grandissent po Une méthode de prévention de ces plantes de brousse comme de se propager sur est de les planter dans un récipient sans fond enterré . Il peut prendre racine et de tirer du sol mais sans multiplier . Le récipient ne sera pas retarder sa hauteur , qui peut varier de 18 à 36 pouces. Les nombreuses variétés de menthe , il est l'un des plus et des herbes troisième plus répandues de l'État est du Texas de . Les feuilles vertes des plantes de menthe peuvent être récoltées de début de saison ou à l'échéance pour les soupes , les sauces , la gelée et le thé .
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