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Plantes de basilic fraîches

Le basilic est une herbe aromatique commun à divers usages culinaires . Cette plante à feuilles est souvent utilisé pour sa saveur dans les plats italiens ainsi que la cuisine asiatique. Mais tout le basilic est pas créés égaux . Cette plante pousse dans plusieurs variétés , qui ont tous l'apparence nettement différente , le goût ou l'odeur . Depuis plusieurs options de basilic sont disponibles dans les épiceries ou les centres de jardinage , il est bon de savoir lequel est le mieux adapté à vos besoins. La plupart basilic peuvent être identifiés soit par son odeur ou de feuilles . Sweet Basil

de basilic ( Ocimum basilicum ) est le basilic typique plupart des gens trouvent dans leur épicerie pour pizza, plats de pâtes ou pesto . Il a , feuilles aromatiques vert de large et un goût sucré et épicé . Ce membre de la famille de la menthe est originaire de l'Inde et de la Chine , mais il est cultivé dans le monde entier en raison de sa popularité . Selon l'Université du site Web de Bibliothèque Hawaii agriculteur , les États- Unis importent 2.000 tonnes de basilic chaque année pour la consommation . Le plus augmenté dans le commerce basilic américain pousse à Hawaii .
Basilic et citron

citron basilic ( Ocimum basilicum - citriodorum ) est peut-être la meilleure variété de basilic à identifier. Il a de petites feuilles fines et une odeur de citron ou d'agrumes forte . Le goût de basilic citron est beaucoup moins prononcée que la variété sucrée . Cette variété de la plante est connue pour bien jumeler avec des plats de poisson cuit à la vapeur quand avec la viande . Il convient d'ajouter à la fin de la cuisson --- puisque tous basilic perd plus de saveur , plus il cuit , selon le site État de Washington Clark County Extension .

Citron basilic est aussi couramment utilisé dans les soupes et ragoûts ainsi que des salades et des desserts .

Opal Basil

Opal basilic ( Ocimum basilicum - purpurascens ) est l'une des variétés de la plante cultivées dans le unit -Unis dans des endroits comme la Californie . Sa disponibilité dans les épiceries rend cette version de l'herbe aussi visible pour les consommateurs dans sa forme fraîche de basilic doux comme dans de nombreux endroits .

Opal basilic pousse ébouriffé , bordeaux à feuilles de couleur pourpre et est connu pour sa délicate saveur . Le goût de l'opale basilic est presque comme le gingembre . Il a un arôme de parfum comme doux et est très populaire dans les vinaigres infusés , combinée avec des tranches de tomates ou jeté dans les salades Caprese .
Basilic thaï

de basilic thaï ( Bai de Horapa ) est le membre le plus distinctif de la famille de basilic , car il semble , d'odeurs et de goûts très différent des autres variétés . Aussi communément appelé anis ou de la réglisse basilic , basilic thaï est une plante tropicale avec des feuilles plus petites , moins arrondies qui sont beaucoup plus foncé que ses cousins ​​de basilic .

Les tiges de basilic thaï sont pourpre et l'herbe est consommée plus comme un légume dans la cuisine thaïlandaise . L'ensemble de la feuille est utilisée pour aromatiser les plats allant de curry aux soupes et aux plats de fruits de mer au wok , selon le site Thai Food et Voyage .


De:http://jardin.98905.com/garden-lawn/herb-garden/1007004567.html

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