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Sortes de plantes de basilic

Basile a une grande variété d'utilisations dans la cuisine , ce qui est approprié , étant donné le nombre de variations de cette plante . Le basilic est cultivé dans de nombreux pays à travers le monde. En Amérique du Nord , les marchés fermiers et les centres de jardinage vendent plusieurs types de la plante , y compris basilic nommé d'après différentes nations , le basilic avec un goût fruité et basilic dans des couleurs autres que le vert . Sweet Basil

Sweet Basil est le nom universel compte tenu de la variation la plus commune de l'herbe , qui se caractérise par ses courbes , feuilles vertes. Le basilic est souvent utilisé comme ingrédient clé pour le pesto et une variété de plats italiens et peut être cultivé à l'intérieur et à l'extérieur . Lorsqu'une plante de basilic atteint pleine croissance, choisir les conseils de germination sur le dessus pour l'empêcher de se tourner vers des semences . Cela aidera la plante continue de croître feuilles .
Basilic thaï

Connu pour sa prévalence dans la cuisine thaïlandaise et d'un odorat et du goût ressemblant à la réglisse , les feuilles de basilic thaï croître beaucoup plus petites que les feuilles d'une plante de basilic . Il peut atteindre jusqu'à 2 mètres de hauteur , mais pousse souvent au ras du sol et se propage rapidement. Les feuilles sont de forme triangulaire et à peu près la taille d'un ongle de taille moyenne .

Basilic et citron

Les feuilles d'une plante de basilic citron sont plus minces et plus pointu que ceux d'une usine de basilic et sont immédiatement distingués pour leur parfum citronné et le goût . Citron basilic n'est pas une herbe que vous utilisez pour pesto , mais sa saveur , il est un ajout précieux à salade , thé maison et même comme une garniture de dessert. Un cousin proche de basilic citron est citron vert basilic , qui a également un goût d'agrumes .
Basil pourpre

pourpres actions de basilic une taille et goût avec du basilic commun similaire , mais a riches , les feuilles de couleur pourpre et fleurs roses . Sa couleur permet une garniture ou plus de salades accrocheur , et la fleur peut également être utilisé comme une garniture comestible .
Basilic cannelle

Comme basilic citron , basilic cannelle goûte partie de basilic et d'autre part d'un autre ingrédient de la cuisine. La saveur de cannelle de basilic cannelle fait une herbe polyvalent , si vous l'utilisez pour un dîner ou un dessert . Son goût surprenant , il est bien adapté pour une utilisation comme garniture à dessert garanti pour créer discussion à votre dîner .
Genovese Basil

Bien que le goût et ressemble à basilic , basilic Genovese est le meilleur basilic pour la cuisine italienne. Il a un fort parfum que vous pouvez sentir même avant de ramasser ses feuilles, qui sont froissées et en forme de dôme , tournant sur ​​eux-mêmes . Forte saveur de basilic Genovese rend idéal pour les sauces pour pâtes, pesto et salades .

Autres

autres variétés de basilic sont basilic orange, basilic Afrique , une feuille de laitue basilic , Siam basilic et le basilic sacré . Chacun a le parfum de basilic familier et goût, mais avec une torsion. Orange basilic a une légère saveur de l'orange , le basilic africaine pousse feuilles bleues et est mieux adapté comme plante ornementale , et une feuille de laitue basilic est connu pour ses grandes feuilles . Siam basilic a un goût similaire à basilic thaï et basilic sacré peut atteindre 3 mètres de hauteur et est mieux utilisé comme garniture .


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