Backyard Gourmet épices

Les chefs professionnels louent la capacité des épices , frais et naturels pour rehausser les saveurs d'un plat . Alors que la plupart des cuisiniers à domicile obtenir par l'utilisation d'épices séchées , vous pouvez investir dans une plante et jardin d'épices afin d'avoir des épices fraîches à portée de main lorsque vous en avez besoin . Choisissez épices qui poussent dans votre région et ceux qui complètent les aliments que vous cuisinez le plus souvent . Ginger

Ginger est l'un des plus simples de plantes aromatiques à cultiver pour un jardinier débutant . C'est parce que l'épice est un rhizome qui se propage facilement dans votre jardin . En fait , dans certains climats humides , le gingembre est considéré comme une mauvaise herbe car il reproduit si rapidement . L'usine de gingembre peut également grandir hydroponique , si votre espace de jardin est limitée . Ginger a besoin d'un climat chaud de 75 degrés Fahrenheit sur ​​l'humidité moyenne et haute , le rendant bien adapté aux climats chauds et humides . Si vous cultivez le gingembre dans le sol , enterrer les obstacles autour de l'usine pour s'assurer qu'il ne tient pas sur la totalité de votre cour .
Galanga

Galanga est un rare épices que vous ne verrez pas souvent dans la section des épices de votre épicerie . Il est relativement simple de croître et est plus tolérant de froid de gingembre , ayant un goût semblable à gingembre . Son nom commun est , en fait, gingembre thaï . Il a une saveur plus douce qui va bien dans les soupes et les plats de riz . Galanga est également bien adapté aux jardins hydroponiques . Toujours placer dans un conteneur , même dans la cour , lors de la plantation pour s'assurer qu'il ne se propage pas hors de contrôle .

Cardamome

cardamome est herbe populaire qui est largement disponible . Il a de longues feuilles larges qui ont besoin de beaucoup d'espace pour se développer de sorte que la plante peut se développer correctement. Cardamome a besoin d'un climat chaud qui est au moins 75 degrés Fahrenheit . Si vous cultivez dans votre jardin , placez-le à l'extérieur pendant les étés chauds et chauds et amener à l'intérieur d'une serre ou à l'intérieur pendant les hivers froids .
Anis

anis est une herbe gastronomique, qui peut être difficile à trouver dans les épiceries ou magasins d'alimentation spécialisés de santé . C'est une plante annuelle qui exige le plein soleil et un climat chaud pour se développer correctement . Anis a une saveur de réglisse forte . Vous pouvez utiliser les feuilles de thés de goût ou des soupes , et vous pouvez utiliser ses graines pour la cuisson. Anis a été utilisé pendant des siècles pour sucrer souffle , la toux de guérison et aide à la digestion .


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